A inicios de este año, se anunció que cafeticultores de la región de Coatepec junto a especialistas y técnicos que incursionan en la cosecha del aromático, trabajaban en el proyecto de un jardín varietal de café. Esta semana, Cirio Ruiz González, presidente del Consejo Regional del Café en Coatepec A. C., anunció que aún no han recibido el recurso económico, pero el proyecto continúa tomando forma.
Los productores se comprometieron a seleccionar y reunir distintos tipos de semillas, que pertenecen a alguna especie que tiene un distintivo, en su calidad, rendimiento, resistencia a plagas o enfermedades. Ruiz González informó que ya llevan 40 variedades recolectadas, una cantidad que dista de las expectativas que tenían al comienzo, pero que es más que funcional.
El Jardín de Variedades de Café ya está autorizado. El presidente del Consejo, señaló que ya cuentan con el visto bueno de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. También comentó que el proceso para tener las plantas, tomará un año; mientras que para poder distribuir en campo y poder llevar a cabo visitas al jardín, se necesitarán entre 3 y 4 años.
Esta especie de vivero traería muchos beneficios para esta zona, ya que aportaría mucho en lo comercial, brindando nuevas posibilidades al campo y al turismo.
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