En rueda de prensa, el empresario, Vicente Bonilla Jácome en compañía de la directora general de Fundación LEPACH, C. P. Elia Beltrán Coronel y la Sra. Givette Orea de Pérez Astorga, dieron a conocer este evento gastronómico que se realizará el 01 de noviembre en Coatepec, en beneficio de los niños con cáncer.
El "Primer Concurso de Paella Mixta Casa Bonilla 2025", es un evento culinario que busca reunir a la comunidad gastronómica de la región con el único objetivo de apoyar la noble causa de la lucha contra el cáncer en el Estado de Veracruz.
El concurso se llevará a cabo el 01 de noviembre en Casa Bonilla, ubicada en la calle Juárez esquina Cuauhtémoc en Coatepec y los fondos recaudados serán destinados a la Fundación Lepach para mejorar la atención integral que el Centro Estatal de Cancerología (CECAN) brinda a pacientes con cáncer y sus familias.
Vicente Bonilla reiteró que el concurso está abierto a chefs profesionales, restaurantes, escuelas y universidades gastronómicas, así como a equipos amateurs o aficionados, por lo que los interesados pueden inscribirse enviando un correo a concursopaella2025@gmail.com con el nombre del equipo, integrantes, teléfono, domicilio y nombre de la receta. El periodo de inscripción se cierra el 27 de octubre de 2025 (o hasta agotar cupo). La cuota de inscripción es de $1,000 MXN la cual será reembolsada al participante al momento de presentarse el día del evento como comprobante de asistencia y seguro de participación.
El jurado estará integrado por chefs del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), invitados y especialistas en paella, quienes evaluarán la cocción del arroz, el sabor, la simetría y el punto de socarrat. Se premiará a los tres primeros lugares.
En cuanto al público general, el costo es de 350 pesos, el cual incluye buffete de paellas y una copa de vino. Los boletos estarán disponibles en Casa Bonilla (Coatepec) y en las oficinas de Fundación Lepach (Xalapa).
Finalmente, para mayor información los interesados pueden enviar mensaje al whatsApp: 228 177 8813 o mediante el mail: concursopaella2025@gmail.com
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