El pasado 1 y 2 de junio, se llevó a cabo en la Escuela Bachilleres Coatepec, la 4ª Feria Científica. La inauguración fue el jueves 1 de junio, iniciando con unas palabras de bienvenida por el subdirector Luis Morales y un discurso por parte del alumno Darbien Eliu Miramontes Rivas, ganador del concurso nacional Expo-Ciencias, quien motivó a sus compañeros a adentrarse y a disfrutar de la ciencia
En este evento se expusieron diversos proyectos, creados por los alumnos. El alumnado de este plantel, ubicado en Jiménez del Campillo, en el centro de Coatepec, se ha distinguido por su interés en promover las Ciencias. De ahí que se celebre esta cuarta edición de la Feria Científica.
Interesantes y diversos proyectos presentaron los alumnos, basados en la aplicación de conocimientos obtenidos en este plantel, cuyo fin es resolver problemas reales. Las ciencias aplicadas son la Ingeniería de alimentos y ciencia de los alimentos, para elaborar productos con la intención de hacer negocio a futuro.
Algunos de los proyectos que presentaron son: Bio-insecticida ecológico; uso de tenebrios (larva de escarabajo), para la degradación de unicel y plástico; efecto hipoglucémico de plantas medicinales o frutas, como la poma rosa (para diabetes); redes sociales y su relación con la depresión; dulces de pasiflora para la ansiedad y depresión (gomitas); café moka, sin riesgo para la salud; jabones naturales sin químicos; bloqueador solar; chilito con amaranto de uso comestible, entre otros.
En su segundo día, el viernes 2 de junio, se contó con la participación de diversos catedráticos de la Universidad Veracruzana. La Dra. Minerva Hernández Lozano impartió la conferencia “Plantas Medicinales de Veracruz con actividad analgésica”. La Dra. Laura Acosta Domínguez, habló sobre el “Enriquecimiento de aceites comestibles con antioxidantes naturales”; el Dr. Samuel García Díaz, con la conferencia “Ciencia con T de Tacos, Tortas y Tamales”; y la Dra. Carmen Bulbarela Sampieri, habló sobre la “Importancia de la biotecnología en nuestra vida”. La Dra. Betzabé Mora Murrieta, habló sobre “La estadística: Ciencia de los datos”. El Dr. Alberto Lozano Hernández, de la Unidad de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre “La Coruja”, impartió el taller Biodiversidad de Aves.
Gran participación de alumnos, con la asistencia de autoridades municipales, personal docente e invitados.
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