Comer bien en el trabajo
En estos tiempos apresurados y con pocas horas para comer en el trabajo, es importantísimo alimentarse de manera adecuada, la terrible tentación de ingerir comida rápida está presente todo el tiempo, no tan solo es cara, sino que además es de mala calidad, nos va a enfermar y sus nutrientes son pocos o nulos, además de que subiremos de peso, podríamos llegar a presentar cuadros de anemia, súbitas subidas de peso, amenaza de contraer problemas de salud como la diabetes y la hipertensión, además de malestar, somnolencia y malhumor.
La falta de nutrientes va a empujarnos a sentir cansancio, hartazgo e incomodidad, nos van a hacer falta vitaminas, minerales y fibra, además de otros nutrientes esenciales, por otra parte, el exceso de lípidos, van a provocarnos constipaciones, diarrea e inflamación, aportan poca energía y afectarán nuestra concentración.
Todo depende de la clase de trabajo que realizamos, debido a todo lo anterior, me gustaría invitarlo a cavilar sobre la buena alimentación en el trabajo.
Para comenzar, déjeme afirmarle que preparar comida desde casa es mucho más barato que comprarla ya hecha, además, al transportarla en trastes nuestros reutilizables, vamos a evitar generar desechos que perjudican el medio ambiente (depósitos, cucharas, cubiertos y tenedores desechables) y que además los vendedores de comida, nos cobran.
Por otro lado, nosotros en casa obviamente vamos a asegurarnos de elaborar nuestros alimentos con materias primas de buena calidad y bajo condiciones de higiene comprobadas, cosa que lamentablemente, no está garantizado al adquirir comida hecha por otros.
Recomendaciones para elaborar alimentos en casa:
1. Prepare con anticipación sus alimentos, puede preparar grandes cantidades, luego, estos se pueden congelar para después, conforme hagan falta, utilizarlos para armar diversos platillos y después emplatar en porciones individuales, por ejemplo, pollo cocido, se puede bañar con salsa de ciruela pasa, hacer una ensalada rusa, preparar una pasta italiana o una sopa con verduras.
2. Elijamos opciones frescas, proteínas magras, granos integrales, frutas y verduras, estas son ideales para elaborar ensaladas para acompañar al plato fuerte, lechuga, col, arándanos, nueces, almendras, dátiles, avena entre otros alimentos secos, frutas como manzana, fresas, kiwi, durazno, pera melón o papaya.
3. Evitemos comidas procesadas, los alimentos naturales y mínimamente procesados, siempre serán la mejor opción, los conservadores afectan la salud.
4. Existen unas maletitas que sirven bastante bien para conservar frescos los alimentos, no son caros y no son muy estorbosos, de igual manera, no olvide hidratarse de manera adecuada, siempre será mejor llevar agua simple, que aguas frescas de sabor, tradicionalmente endulzadas con azúcar.
5. Al llegar al trabajo resguarda en un refrigerador o hielera tu comida, para que se conserven bien, dependiendo de qué menú hayas elegido, calienta, entibia o consume a temperatura ambiente tus alimentos.
Para evitar la tentación de consumir botanas ricas en sales y grasas, lleva tus propias colaciones o snacks, estos son ricos, calman el hambre entre comidas, son ligeros y saludables:
· Frutas, en trozos, acompañadas de semillas y con un toque de miel.
· Pepino, jícama o coco con un toque de sal rosa y limón.
· Gelatina baja en calorías, que puede acompañarse con frutos secos, kefir o semillas.
· Las porciones deben ser pequeñas, recordemos que sólo son para calmar el hambre, no para saciarse.
· Bebe agua, la suficiente, para estar hidratado.
Intenta alimentarte de modo sano y notarás que estás más ligero, tienes más energía y estarás de mejor humor en el trabajo, por si fuera poco, vas a darte cuenta que ahorrarás en el consumo de alimentos en el trabajo, cavilemos.
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