El Día Internacional de la Papa fue proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en diciembre de 2023 y se celebra por primera vez en 2024, estableciendo así el 30 de mayo como la fecha oficial de conmemoración. La elección de esta fecha coincide con el periodo de siembra en muchas regiones productoras, lo que subraya el papel de la papa en la seguridad alimentaria y la lucha contra la pobreza.
La papa (Solanum tuberosum L.) es un cultivo fundamental para los sistemas agroalimentarios del mundo y se consume habitualmente por miles de millones de personas. Su relevancia se extiende más allá de la nutrición: Contribuye a alcanzar objetivos de desarrollo sostenible, como hambre cero y la promoción de la agricultura sostenible. Genera oportunidades económicas y empleo, especialmente para agricultores familiares y comunidades rurales. Se cultiva de manera diversa, desde pequeñas parcelas, hasta grandes explotaciones mecanizadas, preservando más de 5,000 variedades genéticas que aseguran resistencia a plagas, enfermedades y cambios climáticos.
La papa tuvo un papel central en la civilización inca y su introducción en Europa en el siglo XVI contribuyó al proceso de urbanización. También aportó seguridad alimentaria en momentos críticos de la historia, como durante la dinastía Qing en China, la Revolución Industrial y conflictos como la Segunda Guerra Mundial.
El Día Internacional de la Papa también busca valorar la labor de los agricultores indígenas y locales, quienes protegen la diversidad genética y los conocimientos tradicionales sobre el cultivo de la papa.
Celebrar este día es una forma de apoyar a los agricultores, promover la diversidad genética y subrayar el rol de la papa en enfrentar desafíos alimentarios y climáticos globales.
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