El costo de la canasta básica sigue al alza en Veracruz, afectando directamente el bolsillo de las familias. En Coatepec, por ejemplo, las amas de casa se quejan de que artículos básicos como la pechuga de pollo, ha alcanzado los 65 pesos la pieza en el mercado local, lo que la convierte en un lujo cada vez más inaccesible.
Datos recientes del INEGI indican que, en julio de 2025, la canasta básica urbana en México, superó los 4,700 pesos mensuales, con aumentos anuales del 3.6% encabezados por productos como bistec de res y leche.
En Xalapa y zonas cercanas, familias reportan que son varios los artículos que es muy palpable su incremento de precio. El cono de huevo llega a valer hasta noventa pesos. “Y ya ni hablar de la carne de res, de la que el kilo de bisteces está costando hasta ciento ochenta pesos el kilo”. Dijeron.
De los productos de abarrotes, como aceite, frijol o arroz, mencionan que han tenido pequeños incrementos durante el año, pero que han sido varios: “Si comparamos lo que costaban en enero a lo que cuestan ahorita, el incremento es palpable”.
La pobreza laboral en Veracruz escaló al 49.9% en el tercer trimestre de 2025, ya que los salarios no compensan el encarecimiento de la canasta alimentaria, que subió 4.3% en zonas urbanas durante octubre.
La Profeco investiga aumentos excesivos en la entidad por la llegada del periodo vacacional y de las festividades navideñas, en las que es común que los comerciantes se aprovechen de que “hay más dinero” y no pierden la oportunidad de incrementar precios.
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