Deliciosos gasparitos

Las flores del árbol de equimite, “los gasparitos”, son un encanto al paladar de la zona. Estos son la base de muchos platillos veracruzanos, y su uso ha trascendido a los estados de Puebla y México. La manera más tradicional de consumirlos es en compañía de huevo batido, fritos con tortilla en manteca y salsa de molcajete.