Se calcula que el origen de las palomitas de maíz se remonta a principios de 1500. El maíz fue cultivado por primera vez en México, extendiéndose posteriormente hacia el sur de Iberoamérica. Los indios aztecas y peruanos incorporaron el maíz como alimento básico, utilizando las palomitas de maíz con fines ceremoniales, elaboraban tocados, collares y adornos para invocar la lluvia y la fertilidad.
Consumiendo palomitas al natural, éstas aportan grandes beneficios para la salud como vitaminas B y E, minerales y antioxidantes, combaten radicales libres, favorecen la digestión, aptas para diabéticos y personas intolerantes al gluten.
El Día de las Palomitas de Maíz se creó para conmemorar la patente otorgada al inventor estadounidense Charles Cretors en 1893 por la primera máquina comercial de palomitas de maíz. Desde entonces, las palomitas de maíz se han convertido en un bocadillo icónico en todo el mundo.
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