16 de febrero: Día Mundial de las Almendras

El Día Mundial de las Almendras se celebra el 16 de febrero. Esta celebración busca destacar los beneficios para la salud de este fruto seco. Ya que son ricas en nutrientes, contienen antioxidantes, bajan el colesterol, ayudan a controlar el peso, mejoran la salud del corazón y del cerebro, fortalecen los huesos y el sistema inmunológico. Podemos incorporarlas en la dieta como aperitivo, en ensaladas, como leche, como ingrediente en postres y batidos. 

El cultivo del almendro es típicamente mediterráneo, se tiene registro del consumo de las almendras desde el año 1400 a.C. En la antigua Roma, se bañaba a los recién casados con almendras, porque se consideraba un amuleto de fertilidad.